Por Luis Ortiz
El sector restaurantero no contempla incrementos en los costos de los platillos para la temporada de Semana Santa, afirmó el presidente Estatal de La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Daniel Martín Lois.
Afirmó que el 2018 fue un año complicado ya que cerraron varios restaurantes debido a los aumentos constantes, sin embargo, en lo que va del 2019 los insumos se han mantenido estableces y abrieron nuevos negocios del sector.
“Se ha mantenido la gasolina, se ha mantenido la luz y el gas de igual manera, hemos visto que bajo el dólar, no nos indica que pueda existir un incremento de nuestros insumos a corto plazo, pero esto es muy cambiante y una mala decisión puede dirigirte hacia ese tema, hoy no hay incrementos a cartas”.
Señaló que los hechos de violencia impactan en la llegada de turistas, pero la zona conurbada se encuentra segura y no se tienen reportes de delitos de alto impacto.
Confió en que el Gobierno Estatal pueda mejorar los índices de seguridad en toda la entidad .
“Es reciente y el turismo se marca por temporada, obviamente cualquier nota negativa cuesta y nosotros tenemos que hacer varias positivas para contrarrestar una negativa, creo que Veracruz-Boca del Río en este momento está blindado, no conocemos hechos hechos delictivos en Veracruz-Boca del Río y creo que el turista puede venir tranquilamente aquí”.
Insistió en que se debe de trabajar en mejorar la seguridad en todas las regiones del país.